KETEN TOHUMU

KETEN: 50-60 cm yükseklikte bir yıllık , mavi çicekli , otsu , ince gövdeli bir bitkidir .Ketenin kullanılan kısmı tohumları ve bu tohumlardan elde edilen yağıdır.

Tohum kabuğunun epidermasında müsilaj bulunmaktadır. Bu nedenle tohumlar suyu absorbe ederek şişer ve jel benzeri bir kütle oluşturur. Böylece müshil etkisi gösterir .

Keten tohumunun yararları

Mide-bağırsak sorunlarına karşı iyi gelir .
Bağırsakları yumuşatır, kabızlığa karşı ve sindirim sistemi tahrişlerin de iyi gelir .
Kemikleri güçlendirir. Özellikle menopoz döneminde yararlı
Bağışıklık sistemini güçlendirir .
Menopoza bağlı şikâyetleri hafifletir.
Kalp-damar hastalıklarından korur .
Kolesterol, şeker seviyesini dengeler.
Yüksek tansiyonu düşürür .
Romatizmal hastalıkları önler.
Sinir sistemini güçlendirir.
Hafızayı güçlendirir .
Konsantrasyon bozukluğuna karşı iyi gelir .
Yaşlanmaya bağlı dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir.
Haricen kullanılarak yaraların çabuk iyileşmesini sağlar
Egzama ve sedef hastalıklarında kullanılır.
Nasırlarda kompres olarak kullanılır .
Solunum yolu hastalıklarında olumlu etki yapar
Ruhsal bozukluklara karşı iyi gelir
Kronik öksürüğü giderir.
Ağız boşluğu, boğaz ve diş eti rahatsızlıklarında gargara olarak
kullanılır
Lifleri sanayide, özellikle dokumacılıkta kullanılır

Keten tohumu ne içerir?

Omega-3, Omega-6 ve Omega-9 yağ asitleri
Yüksek oranda çözünür ve çözünmez lif
Protein
Lignanlar (kansere karşı maddeler)
Vitaminler
Mineraller
Aminoasitler

Keten tohumu nasıl tüketilir?

Kaynatılarak içilebilir.
Dövülerek, öğütülerek toz haline getirilebilir. Bir kaşık ağza
atıldıktan sonra arkasından suyla ya da balla karıştırılıp tüketilebilir. (Yaptığım araştırmalar öğütüldükten sonra hemen kullanılmasını öneriyor.Yoksa zararlı bile olabilirmiş ,dikkatinize)
Kavrulmuş olarak tüketildiğinde daha lezzetli olur. Keten
tohumunun çok özel bir tadı veya kokusu yoktur, ama kavrulunca güzel
bir tada kavuşur.
Tohum şeklinde de tüketilebilir.(Doğrudan kullanımda sindirilmeden atılabilir. )
Yemeklere, yoğurda, salatalara, müsliye, pasta, börek gibi unlu
mamullere karıştırılarak da tüketilebilir.
Günde 1-1.5 çorba kaşığı keten tohumu sağlıklı kalmak açısından
yeterlidir. Dozunu kaçırmamakta yarar var.

(Sedef için her sabah aç karnına bir kaşık iyi geldiğini söylediler. Biz öyle kullanıyoruz.Mısır çarşısından kilosu 6ytl ye aldık.)

Aşırı miktarlarda kullanmaktan kaçının. Bazı romatizma ilaçları (steroid olmayan anti-inflamatuar ilaçlar) ve kanı sulandıran ürünler ile etkileşmesi de mümkündür. Gebelerin, süt verenin ve meme kanseri geçmişi bulunanların kullanmaması önerilmektedir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

1 yorum yazılmıştır

Yazan:roz | Tarih: 2006-04-19 14:21:58
Konu: keten tohumu

Ben genelde böreklere susam ve çörek otu gibi keten tohumuda serpiyorum güzel oluyor,sayeniz de faydalarını da ögrenmiş oldum,paylaştığınız için tşk
roz

Bağlantı »

« Önceki :: Sonraki »